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  ★★☆烧饼起源于北宋景佑年间,始称“炊饼”,后改称“★★☆烧饼”。老少皆宜,令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏,使得顾客众口不再难调。

  ★★☆烧饼:★★☆烧饼一大特色就是,把几十种香料自行研制的配方而成的精选肉馅撒在表层,经明旺烘烤,散发出一种特别诱人的烤肉香味,令人回味悠长,百吃不厌。★★☆烧饼以油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱!

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  ★★☆烧饼技术培训学习内容详情

  1:面饼制作

  第一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、发酵粉、白糖、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、发酵、揉面等知识。

  2:肉馅制作

  第二步,主要系统学习如何使用五花肉、姜蒜、花椒粉、孜然粉、十三香、白胡椒粉、盐、鸡精等食材制作肉馅。

  3:香辣酱制作

  第三步,主要系统学习如何使用辣椒面、花椒油、芝麻油、味精、盐、孜然粉、生抽等食材制作红油香辣酱。

  4:烤烧饼

  第四步,主要系统学习如何操作使用煎饼炉煎制★★☆烧饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼手法、刷酱等知识。

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