饺子培训学校那里比较好

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　　饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在中国北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。中国北方人过春节，绝不能少了饺子。大年除夕包饺子，午夜十二点开始吃，以谐音取“更岁交子”的意思。农历正月十五的饺子也叫团圆饺子，因为这一天是农历新年后第一个满月。除此之外还有“冬至饺子夏至面”的说法，在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。

　　饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。 张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

　　张仲景的药名叫“娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

　　话说好吃不过饺子，如果您也想自己小本创业，饺子这个项目确实是个非常不错的选择!您不管是开个快餐店，还是自己包外销，或者街边流动的形式都是可以的。

　　饺子技术培训学习内容详情

　　1.发面配方与技术操作。

　　2.各种馅子的制作、配方及实操。

　　3.生煎包、水煎包操作。

　　4.饺子、锅贴饺子、蒸饺、韭菜盒子实操。

　　5.复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　6.反复实践操作，熟练操作流程。

　　培训品种

　　招牌饺、猪肉香葱饺、猪肉豆角饺、猪肉白菜饺、猪肉芹菜什锦饺、素三鲜饺、韭菜鸡蛋饺、猪肉韭黄饺、牛肉芹菜饺、煎饺、蒸饺、辣椒油的制作、蘸料制作。

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