在哪里学南翔小笼包技术

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南翔小笼包起源于上海，扬名于大江南北，是一种以面粉、猪肉制作而成的传统面点。南翔小笼包的历史悠久，其制作技艺始创于清代同治时期，以滋味鲜香醇厚、软糯可口而著称。南翔小笼包可以当做早餐、下午茶、午餐食用，男女老少都喜欢吃，生意一直都非常火爆。那么，在哪里学南翔小笼包技术?

【课程品种】

南翔小笼包

【课程内容】

1. 所用器具、设备的使用购置;

2. 讲解所用原料的作用及使用方法;

3. 专用馅料的调配;

4. 和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制。

5. 学习各种原料，调料的认识及采购信息;

6. 讲解店面选址及经营管理技巧。

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