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香椿芽炒鸡蛋

　　香椿芽，这个食物应该很少有人吃过吧，可能听说过这个食物名字的人都很少，那么什么是香椿呢?其实香椿就是长在树上的叶子，有好多地方都没有的。

香椿芽炒鸡蛋

　　香椿树上的香椿通常都是吃香椿芽的，老了也吃不动，香椿芽的吃法有很多种，但比较经典的，莫过于炒鸡蛋，一想起新鲜美味的香椿芽炒鸡蛋啊，就让人直想流口水。 但要记着香椿中含有亚硝酸盐较高，食用不当会中毒，(特别提示，有很多食物是不可以和香椿在一起炒的)比较好的方法是香椿在食用之前用沸水焯烫1分钟再烹饪。下面就和大家说书说香椿芽炒鸡蛋是怎么做的吧。

香椿芽炒鸡蛋

　　首先要准备食材：鸡蛋3个   香椿1小把  
                         辅料  ： 油适量    盐适量

　　步骤

　　1.准备好原材料;

　　2.鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散备用;

　　3.烧锅开水， 加入点盐和油， 将香椿放入里面焯水;

　　4.香椿变色后捞出切成小粒备用;

　　5.将香椿末放入鸡蛋中打散 ;

　　6.热锅凉油， 倒入香椿鸡蛋液放入锅中;

　　8.然后熟了就可以端上桌了。

                          济南食尚香小吃培训学校

　　好了，一份美味可口的香椿芽炒鸡蛋就可以上桌了。如果不会做，没关系，济南食尚香小吃培训学校教你，只要你对餐饮行业有热情，抱有必胜的决心和信念，善于学习，就快来报名参加食尚香小吃课程吧。

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