肉丝跑蛋，超简单的做法

　　肉丝跑蛋

　　前几天中午吃饭，遇到了一件极其尴尬的事，那就是我竟然还不知道肉丝跑蛋是什么。中午和同事一起吃饭么，然后看到了一个菜教肉丝跑蛋，就打量着这肉丝跑蛋应该是什么菜，经过上菜才知道就是煎鸡蛋，不怪中国有那么多叫不出名的菜，都是满满的套路。不过这肉丝跑蛋却挺好吃的，肉丝跑蛋虽没有西湖醋鱼那样华丽，也没有东坡肘子那样惊艳四座，却仍是很多人的心头爱，肉丝跑蛋以它独特的风味来勾起你的食欲，令你回味无穷。

　　又到了一个周末，在家闲着无事就想着做一份肉丝跑蛋吧，下面本人就和大家说说肉丝跑蛋的做法。

　　材料：

　　鸡蛋、瘦肉、姜末、蒜末、香葱、盐、生抽、胡椒粉、菠菜

　　做法：

　　1、准备好鸡蛋和瘦肉，瘦肉切成丝放到小碗中，加入葱姜蒜，酱油，料酒，胡椒粉和生粉拌匀。

　　2、将鸡蛋打开，然后搅拌，加入少量盐，搅拌均匀。

　　3、大火热锅将肉丝炒熟，然后缓缓地把鸡蛋液倒入锅里，均匀地覆盖在肉丝上。

　　4、蛋饼开始冒泡泡的时候撒上适量葱花。

　　5、然后开小火，焖两分钟。

　　6、比较后就可以出锅啦，在加上点菠菜，那真是一道美好的食物。

　　哪里有学肉丝跑蛋的学校?

　　肉丝跑蛋的做法不是太难，说白了就是煎鸡蛋，只不过中国人给的名字有点让人感到诧异。肉丝跑蛋是特色小吃的一种，哪里有学习特色小吃的做法呢?食尚香济南小吃培训学校目前正在火热招生中，有想要报名学习的抓紧时间联系，时间不等人，先来先到。GO!GO!GO!