济南哪里可以学到坛子鸡培训

　　说起中国的著名小吃，特色的占大多数，坛子鸡就是其中一种，坛子鸡是云南汉族的特色小吃，在明朝时期就已出现，有瓷坛焖至工艺加上中药结合而制成。做出来肉质鲜嫩，晶亮养眼，更是色味俱全，皮脆肉嫩，香味伊人。因为坛子鸡是有中药制作而成，还具有清肺、健胃之功效，，对小孩和老人的帮助尤为大。下面食尚香济南师傅就和大家说说坛子鸡的做法。

　　用料：

　　三黄鸡1只，鲜蘑菇100克，干贝50克。调料 生油900克，料酒150克，盐20克，味精6克，葱、姜各5克，酱油25克，糖25克。

　　做法：

　　1、将鸡宰杀，然后毛肚子中东西掏出，洗干净，剁去爪、头，拆去骨头。

　　2、抹以少许酱油，下入烧至8成热的油炒勺中，炸上色后捞出。

　　3、干贝，将老肉剥去放在碗中，加料酒、葱、姜和适量的水，上屉蒸熟，去葱、姜待用。

　　4、用热油将葱、姜煸香，放入鸡块炒匀，烹入料酒，加上盐、糖、味精、酱油和适量的水，烧开后将鸡块和汤均装在坛内。

　　5、随即将云腿、干贝、蘑菇，分三堆放于鸡块上，盖上盖子，用小火炖50～60分钟，取下即成。

　　哪里有学习坛子鸡的做法?

　　坛子鸡的做法用不了太多步骤，但是做出来却是美味可口，有想要学习坛子鸡做法可以到食尚香济南小吃培训学校学习，现在在菜市场坛子鸡比较受欢迎，如果卖坛子鸡肯定可以大赚一笔，还在等什么，食尚香济南小吃培训学校等你加入学习。