原味蛋糕卷，原味才是真正的美味

　　原味蛋糕吃起来味道是很不错的，当然如果学会了做原味蛋糕，那其他的蛋糕自然而然也不是那么回事了，一道原味蛋糕的详细教程，做的不比买的味道差，味道和外面的一样一样的。

　　原味蛋糕

　　备料：蛋黄5个、纯牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉60g、蛋白5个、白砂糖50g、醋几滴

　　第一步、蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀

　　第二步、筛入60g低粉，手动打蛋器快速搅拌均匀

　　第三步、蛋清加几滴醋打发出现大气泡，加入20g糖继续打法，大气泡消失后加入15g糖

　　第四步、出现纹路加入剩下的15g糖，全程打蛋器都是高速哦，出现纹路低速打两分钟，蛋白会比较细腻

　　第五步、勉强可以竖起小尖尖，但还是软软的感觉，不是很硬那种，再放低速打均匀，蛋白好了(把烤箱预热，上下150度

　　第五步、三分之一或四分之一蛋白都无所谓，加入蛋黄液一起搅拌均匀，刮刀炒菜的手法，倒入剩下蛋白一起搅拌均匀

　　第六步、烤箱中层150度，30-40分钟都可以，因为烤箱大小温度都不一样，不能判定可以差不多了用手去摸一下，表皮感觉有点硬但轻轻按压不会破，就可以出炉了

　　第七步、连通油纸一起抽出放烤架上，撕开四边油纸等待冷却

　　第八步、待温热后重新拿张油纸盖上，同时拿起两张油纸一侧翻过来，切除上下两边个卷起没有空心，比较饱满，卷紧有，蛋糕有弹性，放心吧，压不坏，整个卷好定型两分钟

　　第九步、卷压之后，打开油纸，可以看到蛋糕很光滑

　　第十步、做好之后切成大小均匀的块就可以开吃了

　　小贴士：1、为什么蛋糕表面那么光滑，因为刮的时候不要用力，贴住表面，自然的力度就可以

　　2、每台烤箱的温度都不同，自己看好不要烤糊了就可以。

　　哪里有学习蛋糕卷的做法?

　　蛋糕卷的做法虽然简单，可是做法却是多种多样，那么哪里有教呢?食尚香济南小吃培训学校就是个很好选择，不仅会教你做蛋糕卷，还会教你其他做法，毫无保留，让你来的放心，学的开心。走的舒心