学做铁板鱿鱼小吃，铁板鱿鱼去济南哪里培训好
铁板鱿鱼是路边摊吃货的挚爱，刷过几层酱汁的鱿鱼烤好后，色呈黑黄，一根根的须子鲜艳饱满，十分诱人，再蘸上孜然、芝麻等小料，一口下去，满嘴Q弹，嚼劲十足，酱料与小料的味道彻底满足了味蕾。
如今，在各大城市的学校门口，小吃街，大型超市附近， 经常会受到这种美食的诱惑，顾不上雅观， 手上抓着大把的鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，非常美味的一道小吃。那么，铁板鱿鱼怎么做好吃?如何制作铁板鱿鱼的酱料配方?学做铁板鱿鱼小吃做法去济南哪里培训好?
接下来食尚香济南小吃培训小编给大家分享下简单版铁板鱿鱼的制作方法：
1、准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒;
2、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用;
3、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开;
4、倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺;
5、搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会;
6、取出后，用竹签或金属签穿成串备用;
7、平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中;
8、中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出;
9、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅;
10、食用时调入蒜味辣椒汁口味更好。
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