绿豆糕培训


绿豆糕培训

项目名称:绿豆糕培训学习时间:3-5天
项目品牌:食尚香学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作
学习内容:绿豆糕培训全套技术原料设备:不受任何限制
学习品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务

  想学做绿豆糕吗?

  绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。  绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。其特点有小巧油润,内嵌馅料,印纹清晰,麻香可口。其简单的制作过程大众化,所以学习制作绿豆糕是一种好的选择。

  绿豆糕怎么做?绿豆糕配方?

  (1)拌粉:将糖粉放入和面机里,加入用少许水稀释的糖桂花,搅拌:再投入绿豆粉,搅拌均匀,倒出过80目筛,即成糕粉(以能捏成团为准)。

  (2)成型:在蒸屉上铺好纸,将糕粉平铺在蒸屉里,用平板轻轻地推平表面,约1厘米厚;再筛上一层糕粉,然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉,用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸,轻轻扫去屉框边上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方块。

  (3)蒸制:将装好糕粉的蒸屉四角垫起,依次叠起,放入特制的蒸锅内封严;把水烧开(不宜过开,以免糕色变红),蒸15分钟后取出,在每小块制品顶面中间,用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红;然后将每屉分别平扣在操作台上,冷却后即成。

  绿豆糕种类

  普通绿豆糕、达芙绿豆糕、京式绿豆糕、潍坊景芝、苏式绿豆糕、震远同绿豆糕

  绿豆糕培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。绿豆糕就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家绿豆糕店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚杭州绿豆糕培训内容

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用绿豆糕的核心材料、灵魂;

  3、学习绿豆糕的各种辅料、配料的制作;

  4、学习绿豆糕的选材、处理方法;

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

  绿豆糕学习方式

  按照绿豆糕标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  绿豆糕起源故事

  绿豆糕具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色,是著名的汉族特色糕点之一。

  端午节是春节后的一个大节。眼见着油菜丰收了,小麦也归仓了,人们的劳动终于有了收获。这时找个理由过个节,的确可以使人们的疲劳得到恢复,绿豆糕由此而来,如今还有这方面的习俗,端午节除了吃粽子之外,还吃绿豆糕。

  营养价值

  1、能起到除烦,消暑、清热、祛燥,解毒和调五脏的功效。

  2、绿豆富含淀粉,蛋白质、脂肪油、维生素A、B1、B2,烟碱酸等营养成份,食之对人体甚有裨益,妙用甚多

  • 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

绿豆糕利润分析

  很多人不知道开 一家绿豆糕店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的绿豆糕店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是绿豆糕店的正常利润了.当然如果绿豆糕店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

绿豆糕培训哪家好

  要选择好的绿豆糕培训机构,一定要先做考察.绿豆糕培训 机构的规模是首要考察点,同时要看绿豆糕培训的设备好不好, 绿豆糕培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有绿豆糕培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家绿豆糕培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香绿豆糕培训优势

  1,绿豆糕培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,绿豆糕培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

绿豆糕培训时间

  绿豆糕培训时间一般根据绿豆糕培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么绿豆糕 培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个绿豆糕培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在绿豆糕培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好绿豆糕技术.

绿豆糕培训价格

  来食尚香学习正宗的绿豆糕技术,绿豆糕培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的绿豆糕培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

绿豆糕开店资金

  绿豆糕开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响绿豆糕开店的资金投入,要计算这个绿豆糕开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做绿豆糕摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做绿豆糕摊这种形式的话,一半 绿豆糕开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做绿豆糕店的.直接开绿豆糕店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开绿豆糕店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

绿豆糕开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,绿豆糕店面布置,装修

  第四,制作绿豆糕设备采购

  第五,制作绿豆糕原料采购

  第六,绿豆糕店审批手续,办理各项证书

绿豆糕店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,绿豆糕店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

绿豆糕店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出绿豆糕店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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