月饼培训


月饼培训

项目名称:月饼培训学习时间:3-5天
项目品牌:食尚香学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作
学习内容:月饼培训全套技术原料设备:不受任何限制
学习品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务

  想学做月饼糕点吗?

  广式月饼的特点是皮薄、馅大,馅心以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度,表面光泽突出,口感松软、细滑。它的品名一般是以饼馅的主要成分而定,如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛,如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等,都可作为原料,并配制成众多的花色品种。

  月饼怎么做?月饼做法配方?

  月饼皮、馅比重2:8。饼皮按成扁圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模具,码入烤盘,表面刷水或喷水。月饼烘烤分二次进行:(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液;(2)月饼烤至表面金黄色,不青墙、不塌腰。炉温,上火220℃,下火190℃。质量要求,外形花纹清晰、饱満,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边、爆裂、漏馅等,皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口,表皮汕润光亮,底部呈浅褐色。

  月饼培训种类

  广式月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等等。

  月饼培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。月饼就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家月饼店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香杭州月饼培训内容

  月饼类:冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制。

  月饼学习方式

  按照月饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  月饼起源故事

  月饼月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据,还有一说,与我国民间著名神话嫦娥奔月有关。

  营养价值

  1、饼内馅多采用植物性原料种子,对人体有一定的保健作用。

  2、月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。

  3、对软化血管防止动脉硬化有益

  4、含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血

  • 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

月饼利润分析

  很多人不知道开 一家月饼店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的月饼店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是月饼店的正常利润了.当然如果月饼店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

月饼培训哪家好

  要选择好的月饼培训机构,一定要先做考察.月饼培训 机构的规模是首要考察点,同时要看月饼培训的设备好不好, 月饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有月饼培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家月饼培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香月饼培训优势

  1,月饼培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,月饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

月饼培训时间

  月饼培训时间一般根据月饼培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么月饼 培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个月饼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在月饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好月饼技术.

月饼培训价格

  来食尚香学习正宗的月饼技术,月饼培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的月饼培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

月饼开店资金

  月饼开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响月饼开店的资金投入,要计算这个月饼开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做月饼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做月饼摊这种形式的话,一半 月饼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做月饼店的.直接开月饼店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开月饼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

月饼开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,月饼店面布置,装修

  第四,制作月饼设备采购

  第五,制作月饼原料采购

  第六,月饼店审批手续,办理各项证书

月饼店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,月饼店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

月饼店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出月饼店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

课程分类

整站热门培训项目


月饼培训校区环境


月饼培训过程


月饼学员作品


月饼培训毕业证书


月饼学员开店


月饼开店经营技巧


月饼做法



热门培训产品

相关资讯



成功培训五步走   ①——选择小吃培训 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系我们
  • 微信公众平台号:济南小吃培训
  • 联系电话 400-055-1073
  • 联系客服2186956619
  • 食尚香特色小吃培训基地已经在全国开始38家分校,遍布全国的各个城市,学小吃培训请咨询客服您所在的地方校区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 食尚香 食尚香小吃培训基地-山东济南分校 皖ICP备14012346号-12 网站地图 xml地图