月饼培训


月饼培训

项目名称:月饼培训学习时间:短期班 不限定时间
项目品牌:食尚香学习方式:现场实操教学,学员亲自动手操作
学习内容:月饼培训全套技术原料设备:不受任何限制
学习品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务

  想学做月饼糕点吗?

  广式月饼的特点是皮薄、馅大,馅心以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度,表面光泽突出,口感松软、细滑。它的品名一般是以饼馅的主要成分而定,如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛,如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等,都可作为原料,并配制成众多的花色品种。

  月饼怎么做?月饼做法配方?

  月饼皮、馅比重2:8。饼皮按成扁圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模具,码入烤盘,表面刷水或喷水。月饼烘烤分二次进行:(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液;(2)月饼烤至表面金黄色,不青墙、不塌腰。炉温,上火220℃,下火190℃。质量要求,外形花纹清晰、饱満,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边、爆裂、漏馅等,皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口,表皮汕润光亮,底部呈浅褐色。

  月饼培训种类

  广式月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等等。

  月饼培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。月饼就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家月饼店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香杭州月饼培训内容

  月饼类:冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制。

  月饼学习方式

  按照月饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  月饼起源故事

  月饼月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据,还有一说,与我国民间著名神话嫦娥奔月有关。

  营养价值

  1、饼内馅多采用植物性原料种子,对人体有一定的保健作用。

  2、月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。

  3、对软化血管防止动脉硬化有益

  4、含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血

  • 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香优惠放送,凡当天前100名报名学员,赠送项目,名额有限,快来报名吧!

月饼利润分析

  很多人不知道开 一家月饼店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的月饼店一天的营业额大概在500元左右,那么一个月的敬业额就有 15000元左右,而一般,我们需要扣除50%的成本费用,也就是大概有7500元左右是成本费用,剩下的 7500元也就是月饼店的正常利润了.当然如果月饼店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

月饼培训哪家好

  要选择好的月饼培训机构,一定要先做考察.月饼培训 机构的规模是首要考察点,同时要看月饼培训的设备好不好, 月饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有月饼培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家月饼培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香月饼培训优势

  1,月饼培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,月饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

月饼培训时间

  月饼培训时间一般根据月饼培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么月饼 培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个月饼培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在月饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好月饼技术.

月饼培训价格

  来食尚香学习正宗的月饼技术,月饼培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的月饼培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

月饼开店资金

  月饼开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响月饼开店的资金投入,要计算这个月饼开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做月饼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做月饼摊这种形式的话,一半 月饼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做月饼店的.直接开月饼店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开月饼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

月饼开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,月饼店面布置,装修

  第四,制作月饼设备采购

  第五,制作月饼原料采购

  第六,月饼店审批手续,办理各项证书

月饼店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,月饼店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

月饼店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出月饼店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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