潮州卤水培训


潮州卤水培训

项目名称:潮州卤水培训学习时间:短期班 不限定时间
项目品牌:食尚香学习方式:现场实操教学,学员亲自动手操作
学习内容:潮州卤水培训全套技术原料设备:不受任何限制
学习品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务

  想学做潮州卤水小吃吗?

  卤制品之所以能风靡全国各地,倍受消费者的青睐,这与它本身所具有的特色是分不开的。第一,风味独特。在调味品的作用下,卤制品色泽悦目,既有内外遍红,又有白里透红和保持本色而典雅古朴的制品,给人一种心理上的享受,刺激人的食欲。卤制品在烹制过程中将原料本身之味和逐步渗入到原料内部的卤汁之味(以香料的香为主)发生作用,使制品滋味醇厚,其香浓郁扑鼻。第二,实用性广。卤制品既可冷食,又可热食,老少皆宜,既能作为筵席中的冷菜,又能作小菜、快餐、小吃、零食,便于携带,又是一种理想的旅游食品。第三,制作简便。只要将卤汁调配好,然后将原料烧煮成熟就可以了。第四,用料广泛。无论是家禽家畜类,还是豆制品,甚至是水产品,都可以作为卤制品的原料。

  潮州卤水怎么做?潮州卤水做法配方?

  尽管潮州卤水被广大消费者所认可,但是黄武营坦言,其普遍存在传统作坊小、产量少、制作工艺不统一、产品生产缺乏标准,产品检验依靠“凭经验、凭感观、凭感觉”等主观、落后的检验方法,导致产品的食品安全卫生保障低,同时制作潮州卤水的小作坊都是使用陈卤汤,一锅卤汤就是使用几十年,在加入动、植物原料、加入糖色等着色剂、加入肉类增鲜剂时会不同程度增加卤汤中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量。

  潮州卤水培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。潮州卤水就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家潮州卤水店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香潮州卤水培训内容

  核心技术传授:中药材技术配方资料、卤水技术配方资料,凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)卤猪头肉,卤猪肚片,卤猪耳朵,卤猪舌头,卤猪尾巴,卤猪蹄髈,卤牛肉,卤鸭子,卤鸭脖子,卤鸭爪,卤鸭头,鸭翅膀,半只鸭元。

  潮州卤水学习方式

  按照潮州卤水标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  潮州卤水介绍

  潮州卤水天下闻名,用几十位药材、香料,上汤研熬而成,其中以选用正宗潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表,经过上百年的雕琢,这一技艺堪称岭南一绝。

  卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身调味品配方复杂而精细,制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样,所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的,可以根据不同人的口味有所调整,一般,有香、有辣、有麻等几种口味。

  制作卤菜比较重要的就是卤水了,卤菜的制作是相对比较简单的,但是卤水就不是那么简单的了,有些人想做卤菜生意,就是找不到卤水的制作方法,这个就让他们很头疼,随着现在越来越快的生活节奏,好多人选择了即好吃又方便的卤菜,卤菜口味众多,全国各地都很受欢迎,所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。

  营养价值

  1、具有益气补虚、暖胃生津、利五脏、解铅毒、治虚赢消渴等功效。

  2、既是潮汕百姓的家常菜,又是入得大席的特色菜。滋味丰富,质感各异.卤味纯厚,鲜香可口。

  • 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香优惠放送,凡当天前100名报名学员,赠送项目,名额有限,快来报名吧!

潮州卤水利润分析

  很多人不知道开 一家潮州卤水店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的潮州卤水店一天的营业额大概在500元左右,那么一个月的敬业额就有 15000元左右,而一般,我们需要扣除50%的成本费用,也就是大概有7500元左右是成本费用,剩下的 7500元也就是潮州卤水店的正常利润了.当然如果潮州卤水店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

潮州卤水培训哪家好

  要选择好的潮州卤水培训机构,一定要先做考察.潮州卤水培训 机构的规模是首要考察点,同时要看潮州卤水培训的设备好不好, 潮州卤水培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有潮州卤水培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家潮州卤水培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香潮州卤水培训优势

  1,潮州卤水培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,潮州卤水培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

潮州卤水培训时间

  潮州卤水培训时间一般根据潮州卤水培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么潮州卤水 培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个潮州卤水培训学员我们都是教会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在潮州卤水培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好潮州卤水技术.

潮州卤水培训价格

  来食尚香学习正宗的潮州卤水技术,潮州卤水培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的潮州卤水培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

潮州卤水开店资金

  潮州卤水开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响潮州卤水开店的资金投入,要计算这个潮州卤水开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做潮州卤水摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做潮州卤水摊这种形式的话,一半 潮州卤水开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做潮州卤水店的.直接开潮州卤水店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开潮州卤水店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

潮州卤水开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,潮州卤水店面布置,装修

  第四,制作潮州卤水设备采购

  第五,制作潮州卤水原料采购

  第六,潮州卤水店审批手续,办理各项证书

潮州卤水店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,潮州卤水店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

潮州卤水店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出潮州卤水店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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