灌汤包培训哪里比较好
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灌汤包风味独特,是著名食品之一。灌汤包皮薄,洁白如景德镇陶瓷,有透明之感。吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香"。
灌汤包以前是北宋皇家食品。开封灌汤包不仅形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。其特点是外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口,还被人说为“放下像菊花,提起像灯笼”这样一种称法。
灌汤包技术培训学习内容详情
1:馅料制作
2:面皮制作
3:包包子/蒸包子
4:馒头制作
5:现磨豆浆制作
6:原料采购、存放、保鲜
7:开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
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