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　　岐山臊子面是一种特色的面食，可谓是色香味俱佳的一道经典面食，在舌尖上的中国播出后，更加广为人知。岐山臊子面享誉比较盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的特色，吃口柔韧滑爽。

　　岐山臊子面技术培训学习内容详情

　　1.讲述的臊子面发展史及基础理论知识。

　　2.和面的技术与技巧。

　　3 臊子面的擀法与技巧并进行实操

　　4.各种臊子及汤的制作。

　　5.拌面及炒面的技巧与方法。

　　6.所需工具与设备的采购途径和要求。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉丝面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面、红烧排骨面、番茄牛腩面。香辣酱制作、麻辣酱制作。

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　　食尚香专业于小吃技术培训，主要传授岐山臊子面核心秘方、鸭脖药材支配，麻辣鸭脖的卤制，鸭脖鸭头鸭肠的去腥等内容，食尚香凭借着正宗的小吃配方和专业的小吃培训经验，多年的行业经验，通过精确的市场定位向学员提供最有利的技术保障，提供持续的技术支持服务，没有学不到的技术，只有不想学的懒人，来食尚香一对一的教会您好技术，不管学多久直到你学会为止，学好为止。