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原味汤粉王,是广东潮汕地区的美食小吃之一,来广东吃过原味汤粉王的朋友都会对那个味道很熟悉,汤底清香鲜美,营养丰富,原汁原味。再加上新鲜的猪肝,瘦肉,粉肠等配菜,一碗正宗的原味汤粉王,成品细滑爽口,清香鲜美,深受大家的喜爱。
原味汤粉王起源于潮汕地区。近几年发展非常快,一是价格便宜,二是味道鲜美,三是营养健康。消费都是5-10几元不等。
原味汤粉由于其骨汤香甜,肉片嫩滑,再加上蒜头油增香增鲜,受到越来越多外地人的喜欢! 广东省是中国外来人口大省,上班族人数众多,追求营养健康,快速就餐的原则。原味汤粉王正符合这一特点。所以原味汤的招牌到处开花,几乎每家店都生意火爆。配上汤饭,可以做早餐,中餐,晚餐,夜宵,所以收入十分可观。
原味汤粉王技术培训学习内容详情
1:香油制作
第一步,主要系统学习如何使用大蒜、调和油、香葱等食材熬制香油。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候控制、时间等知识。
2:汤底制作
第二步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制原味汤粉王汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
3:原料处理/腌制
第三步,主要系统学习如何处理和腌制猪肝、瘦肉、粉肠。这里重点学习掌握猪肝、瘦肉、粉肠的清洗、切制、去腥、增嫩等知识。
4:煮粉装碗
第四步,主要系统学习如何烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉手法、火候控制、时间、放汤底、放配料等知识。
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食尚香小吃培训中心是从事原味汤粉王技术培训最早的一家专业餐饮小吃技术培训机构。公司主要经营的项目:食品技术研究、餐饮管理、餐饮技术研发、咨询、培训为一体发展空间巨大的现代化综合性企业。公司旗下的原味汤粉王,主要以川味为主,主打香、鲜、麻辣等特色。
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