济南学做酸辣粉到哪里好

  济南学做酸辣粉到哪里好?要说中国最好吃的小吃是什么,有人会说是武汉热干面,也有会认为是小笼包子,但是我认为是重庆的酸辣粉。吃过的人都是念念不忘,又酸又辣真是好吃不腻。既然酸辣粉的人气这么高,那么哪里可以学到酸辣粉的技术呢?来济南食尚香学习酸辣粉技术一定不会错。

  济南小吃培训学校老师讲解酸辣粉做法:

  准备材料:蕨根粉100克、尖椒半个、大蒜4瓣、红朝天椒2根、香菜适量、熟花生仁适量、醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量

  步骤:

酸辣粉

  1、准备好材料,将花生仁炒熟

  2、将青椒大蒜切末,朝天椒切椒圈、香菜切段。醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量,调和成料汁备用

  3、水开后蕨根粉下锅煮5分钟,捞出后投入凉开水

  4、蕨根粉盛入碗中,撒上辣椒末和蒜末

  5、将熟花生碾碎吹去红衣,撒到蕨根粉上,将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上即可

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