济南学酸辣粉短期培训哪里好
济南学酸辣粉短期培训哪里好?酸辣粉目前的市场不大，还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多酸辣粉是在凉面摊位上销售的。酸辣粉没做大主要是店主没学到正宗的酸辣粉技术，下面食尚香学校为我们介绍一款酸辣粉做法。
济南小吃培训学校的周老师为大家介绍重庆酸辣粉的做法：
主料：蕨根粉100克左右，红米椒三个，油炸花生米少许，香菜少许，蒜粒少许。
调料：生抽1勺，香醋两勺，味精和盐适量，香油半勺，凉开水一勺。
步骤：
1、将蕨根粉提前半小时浸泡于凉水中、
2、把蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，不时用筷子搅拌，预防粘锅。
3、将煮好的蕨根粉丝(无硬心)放入凉开水中浸泡至凉。
4、香菜洗净切成小断备用，红米椒和蒜切成碎末放小碗中，碗中倒入生抽，香醋，味精和盐，及凉开水拌成料汁备用。
5、热锅凉油将花生米炸熟备用，将浸泡至凉的蕨根粉捞出沥干放入碗中。
6、将备好的调料汁和油炸花生米倒在煮蕨根粉丝上，最后淋上香油，撒上香菜末即可。
济南学酸辣粉短期培训哪里好?食尚香所教授的酸辣粉技术都是我们师傅们私藏多年，只在食尚香的刻康才会讲的，只要我们的学员受益，我们的老师将毫无保留的把技术分享出来。
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