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★☆鸭 刚入口时“有点甜”，随后“愈来愈辣”，吃了了“嘴边还留出芬芳”，它皮黑肉嫩、醇正不腻、香鲜香味，兼有香、辣、麻、酥、嫩的特征，有时候肉质精到、鲜嫩撩人，不光闻的香，看过更让人把持不住，急于试尝;还其有色泽黄黑而得名，其味幽远，甜带有辣，辣中带麻，麻中带香，清香入骨，常使人瞠目结舌，食之不望。
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★☆鸭产品特点
麻
麻的劲爽，麻的上瘾!正宗黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝!
辣
辣的够劲，火得要命!正宗黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，润辣不上火!
鲜
原料精选，技术保证!正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱!
香
皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾;料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间!
甜
甘甜入口，回味无穷：正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。
酥
正宗黑鸭，中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，烤出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。
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★☆鸭培训学习内容：
1、★☆鸭技术大全概述;
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、所用器具、设备的使用购置;
4、原料存放、保鲜技术;
5、配料存放，培训技术;
6、开店选址指导;
7、开店销售方案;
8、经营管理方案;
9、★☆鸭卤制：鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。
公司承诺：100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!
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早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
