济南炸鸡腿制作培训中心
济南炸鸡腿制作培训中心?济南炸鸡腿是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材,植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。济南炸鸡腿是山东济南地区常见的一道风味特色小吃,是山东济南人民群众喜爱的家常美味小吃。济南炸鸡腿色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口,深得山东济南人民群众的喜爱。
济南炸鸡腿培训内容
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法
2.炸鸡腿飘香底料的配比、熬制
3.各种干香料的搭配比例
4.炸鸡腿底汤的熬制方法
5.炸鸡腿涮菜的处理加工
6.各种口味蘸料的制作
7.主料炸鸡腿的全套制作过程
济南炸鸡腿培训方法
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