肉夹馍培训


肉夹馍培训

项目名称:肉夹馍培训学习时间:3-5天
项目品牌:食尚香学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作
学习内容:肉夹馍培训全套技术原料设备:不受任何限制
学习品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务

  想学肉夹馍小吃吗?

  肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。

  肉夹馍怎么做?肉夹馍做法配方?

  1.卤肉:

  根据凉皮商学院朱老师讲:肉夹馍做法不是配方核心是防止有腥味:以上全部用纱布包好后放入15千克汤中,前半小时大火煮开后,进行调味。

  2.调味:

  大火改为小火时加入:曾红型酱油1千克,生抽200克、98%含量的盐600克,生姜片200克,料酒500克,葱段600克小火慢煮加入五花肉开始卤制。

  3.卤制:

  加入15千克五花肉大火煮开,去沫,改为小火,三小时后,关火在焖1小时,第一时间把卤好的肉全部捞出,卤料汤可以继续进行第二次进行卤制故,请烧开在凉后密封防止坏掉,捞出的肉加入少量的卤汁放入电饭煲中保温待用。

  注意:每次当天用完的卤汁请烧开在冷却,可以防止比较久,特别夏天不烧开第二天容易汤坏掉。

  肉夹馍种类

  臊子肉夹馍、特色土豆丝夹馍、特色精品肉夹馍、特色腊汁肉夹馍、特色酱牛肉夹馍等等。

  肉夹馍培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。肉夹馍就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家肉夹馍店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香肉夹馍培训内容

  1、肉夹馍技术概述;

  2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;

  3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程;

  4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作;

  5、馍的制作手法及掌握技巧;

  6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程;

  7、原料存放、保鲜技术;

  8、原料的进货渠道指导。

  肉夹馍学习方式

  按照肉夹馍标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  肉夹馍的由来

  肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。据史料记载,腊汁肉在战国时称为"寒肉",当时位于秦晋豫三角地带的韩国,已能制作腊汁肉了,秦灭韩后,制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍,隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。

  营养价值

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  • 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《培训指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

肉夹馍利润分析

  很多人不知道开 一家肉夹馍店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的肉夹馍店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是肉夹馍店的正常利润了.当然如果肉夹馍店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

肉夹馍培训哪家好

  要选择好的肉夹馍培训机构,一定要先做考察.肉夹馍培训 机构的规模是首要考察点,同时要看肉夹馍培训的设备好不好, 肉夹馍培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有肉夹馍培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家肉夹馍培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香肉夹馍培训优势

  1,肉夹馍培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,肉夹馍培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

肉夹馍培训时间

  肉夹馍培训时间一般根据肉夹馍培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么肉夹馍 培训的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个肉夹馍培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在肉夹馍培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好肉夹馍技术.

肉夹馍培训价格

  来食尚香学习正宗的肉夹馍技术,肉夹馍培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的肉夹馍培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

肉夹馍开店资金

  肉夹馍开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响肉夹馍开店的资金投入,要计算这个肉夹馍开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

  第一种是资金较小,则考虑做肉夹馍摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做肉夹馍摊这种形式的话,一半 肉夹馍开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

  第二种是资金比较大,考虑做肉夹馍店的.直接开肉夹馍店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松 .一般来说,直接开肉夹馍店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

肉夹馍开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,肉夹馍店面布置,装修

  第四,制作肉夹馍设备采购

  第五,制作肉夹馍原料采购

  第六,肉夹馍店审批手续,办理各项证书

肉夹馍店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,肉夹馍店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

肉夹馍店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出肉夹馍店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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