铁板烧烤的做法配方技术

时间：2018-03-21 来源：济南小吃培训点击：

　　好吃的铁板烧烤怎么做呢?想学做正宗的铁板烧烤技术配方吗?如果你想要学习好吃的铁板烧烤技术，欢迎来食尚香铁板烧烤技术培训学校。食尚香教您正宗的铁板烧烤技术配方，让您可以掌握学习到好的铁板烧烤技术，并且自己成功做出美味好吃的铁板烧烤.

　　下面是食尚香分享的正宗的铁板烧烤做法配方技术，想学好铁板烧烤技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　用料

　　虾大半斤

　　大蒜3只

　　姜几片

　　生抽一勺

　　料酒一勺

　　盐一茶匙

　　白糖适量

　　葱两根

　　蒜蓉铁板虾的做法

　　鲜虾先洗干净。

　　剪去虾须，虾线可去可不去，不脏的话就免了，不然会特别浪费时间。

　　倒生抽，料酒，姜片和适量的盐腌制20分钟。

　　将大蒜籽压成蒜蓉。

　　铁板上覆上一层锡纸，用手按一按，让锡纸贴紧铁板，在锡纸上倒上一层油。

　　把腌制好的虾均匀的摆在铁板上，开中火煎。

　　为了节省时间，我两个灶一起用，第6步可以在这一步之后再开火。多放一些油，放蒜蓉和白砂糖炒香。

　　浇在步骤五的虾上，继续煎至虾的水分淅出，煎干，油会渐渐变少。

　　待汁水收的差不多，虾味和蒜蓉味扑鼻香的时候关火，撒上一层小葱即可。

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