纸上烧烤的做法配方技术

时间：2018-03-21 来源：济南小吃培训点击：

　　好吃的纸上烧烤怎么做呢?想学做正宗的纸上烧烤技术配方吗?如果你想要学习好吃的纸上烧烤技术，欢迎来食尚香纸上烧烤技术培训学校。食尚香教您正宗的纸上烧烤技术配方，让您可以掌握学习到好的纸上烧烤技术，并且自己成功做出美味好吃的纸上烧烤.

　　下面是食尚香分享的正宗的纸上烧烤做法配方技术，想学好纸上烧烤技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　食材

　　牛里脊肉600克

　　梨半个

　　大蒜4瓣

　　元葱1/4个

　　大勺韩式辣酱

　　1大勺香油

　　1大勺芝麻

　　1/2大勺蜂蜜

　　2大勺生抽

　　适量的胡椒粉拌匀即成腌肉汁

　　怎样做纸上烤肉

　　牛肉在冰箱中冻到半硬，取出切成薄薄的大片(逆着肉丝切成横断面)用腌肉料拌匀腌20分钟

　　铺好油纸的平底锅或烤盘中放上油铺满锅底

　　油热后将腌好的牛肉抖掉多余的腌料分批铺在锅中煎制两面变色放上葱丝拌匀盛出

　　腌肉的腌料不要倒掉，肉烤完后，将腌料倒入锅中和着烤肉出来的汁煮出香味关火，用锅中的纸兜着倒

　　入放了米饭煎蛋和蔬菜的盆中拌匀即成了非常好吃的拌饭

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