烤鱼怎么做好吃,烤鱼做法技巧
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下面是食尚香分享的正宗的烤鱼做法配方技术，想学好烤鱼技术的朋友一定要细心的看完哦!
豆豉烤鱼食材介绍
罗非鱼一条，青椒80g，红甜椒80g，豆芽200g，洋葱100g，葱30，香菜30g，豆豉2大勺，蒸鱼豉油1勺，盐适量，食用油适量，水淀粉半碗，
豆豉烤鱼的做法步骤
1、准备好主材料
2、鱼处理好，鱼身上划斜刀，我的烤盘太小，所以切成几段了～
3、鲜鱼用锅煎香2面，不用煎熟，备用
4、豆芽摘洗干净
5、青红甜椒切长条
6、洋葱切小块
7、姜，香菜切段
8、青红椒入锅，加少许盐煎软后盛出备用
9、炒锅放适量油，放姜，蒜爆香～
10、放入洋葱翻炒
11、放入豆芽，继续翻炒至半熟～
12、烤盘里先铺上豆芽，洋葱
13、再铺上放上鱼块
14、接着摆上青红椒～
15、入烤箱200度，烤10分钟～
16、烤鱼时候做豆豉酱料～，炒锅放油，放入2大勺豆豉炒香(喜欢吃辣的，这时候放辣～)
17、加入约2勺的蒸鱼豉油，和少许盐
18、加入半碗稀淀粉水，煮至浓稠～
19、烤鱼取出，淋上煮好的酱料，摆上香葱香菜，花生仁～
20、放入烤箱，200度，烤15分钟左右即可～
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