芝麻烧饼怎么做好吃,芝麻烧饼做法技巧

时间：2018-03-21 来源：济南小吃培训点击：

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　　下面是食尚香分享的正宗的芝麻烧饼做法配方技术，想学好芝麻烧饼技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　主料

　　中筋面粉300克酵母4克

　　温水200克

　　调料

　　芝麻酱适量香油适量

　　酱油适量椒盐适量

　　做法步骤

　　1将面粉、酵母和水放入盆中

　　2揉成团以后盖上湿布，发酵30分钟

　　3芝麻酱加入香油调稀

　　4面团发酵至稍微变大后揉圆排气

　　5撒上干粉，将面团擀成大面皮。均匀的撒上盐

　　6倒上调制好的芝麻酱

　　7抹均匀后再均匀的撒上花椒盐

　　8将面皮从一头卷起来

　　9一边卷一边拽，这样可以层更多

　　10切长点的段

　　11然后将切面两边都向上捏起

　　12封口朝下，整理圆以后按扁

　　13表面抹酱油

　　14然后将有酱油那面蘸芝麻仁

　　15逐个做好以后摆放在烤盘内

　　16放入预热好的烤箱内，200度，烤20分钟

　　17完成~

　　烹饪小窍门

　　面团发酵不要过，稍稍变大就可以了

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