羊肉泡馍怎么做好吃,羊肉泡馍做法技巧

时间：2018-03-21 来源：济南小吃培训点击：

　　好吃的羊肉泡馍怎么做呢?想学做正宗的羊肉泡馍技术配方吗?如果你想要学习好吃的羊肉泡馍技术，欢迎来食尚香羊肉泡馍技术培训学校。食尚香教您正宗的羊肉泡馍技术配方，让您可以掌握学习到好的羊肉泡馍技术，并且自己成功做出美味好吃的羊肉泡馍.

　　下面是食尚香分享的正宗的羊肉泡馍做法配方技术，想学好羊肉泡馍技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　材料

　　羊肉，八角，老姜，鸡精，料酒，五香粉，盐，胡椒粉，馍，粉丝，木耳

　　做法

　　1.羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1个半小时。

　　2.汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。

　　3.馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼，中火两面烙，很快就熟了。然后切成小块。死面的饼很好吃，煮过以后不会太软烂，还有嚼头。比较好切小点，因为一煮就又泡大了一些。

　　4.都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开，加入泡好粉丝，木耳煮一会，再加入馍，煮开了就行了，倒到碗里，上面放香菜，辣椒油，再放个糖蒜吧。味道好极了。剩下的羊汤和羊肉还可以吃一顿。

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