★★☆馄饨怎么做好吃,★★☆馄饨做法技巧

时间：2022-08-20 来源：济南小吃培训点击：

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　　食材

　　主料猪肉300g面粉400g土鸡蛋1个辅料香油适量盐适量香葱20g姜5g五香粉2g红油适量西红柿50g

　　猫耳朵馄饨的做法步骤

　　1.主料：猪肉、面粉、西红柿、鸡蛋

　　辅料：盐、香油、五香粉、胡椒粉、香葱、香醋、香菜、姜、味极鲜、鸡精、红油

　　2.把面粉加水、鸡蛋

　　3.和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右

　　4.把香葱洗净切末、姜切小丁

　　5.猪肉切小丁

　　6.饺子器里加姜末，香葱末，肉丁、香油，转动饺子器成肉泥

　　7.肉泥里加五香粉、盐、味极鲜、香油、鸡精拌均匀，静止一会入味

　　8.把醒好的面团擀成薄的大圆片，撒少许面粉，折叠，切成大小一样的片

　　9.加馅对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢，

　　10.捏好即可

　　11.煮锅加水，西红柿洗净切片，香菜洗净切末

　　12.水开后下馄饨

　　13.加盐煮到馄饨飘起，加西红柿片煮开后

　　14.关火，加香醋，红油、胡椒粉、香菜即可

　　小贴士

　　混沌皮擀的越薄越入味

　　如果有鸡汤的话，煮馄饨味道更好

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