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拌面的制作方法技术

　　好吃的拌面怎么做呢?想学做正宗的拌面技术配方吗?如果你想要学习好吃的拌面技术，欢迎来食尚香拌面技术培训学校。食尚香教您正宗的拌面技术配方，让您可以掌握学习到好的拌面技术，并且自己成功做出美味好吃的拌面.

　　下面是食尚香分享的正宗的拌面做法配方技术，想学好拌面技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　用料

　　主料挂面100克

　　辅料小葱1棵生抽1茶匙小米椒1个醋1/2茶匙糖1/2茶匙植物油1汤匙

　　葱油拌面的做法

　　1.材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎

　　2.取一个大点的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋

　　3.放入1/2茶匙白糖，调成酱汁备用，锅里烧开水，放面条煮熟

　　4.煮好的面条捞出放入碗中拌匀，锅里烧热油，爆香葱白和小米椒

　　5.爆好的葱油淋在面上，撒上葱花即可

　　烹饪技巧

　　1、面条不可以煮太久哦，煮到刚熟，面身有点偏硬的时候关火，稍微闷一会即可;

　　2、面条也无需过冷河，煮到刚熟捞出，趁热拌匀吃更好。

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