太和板面的制作方法技术
好吃的太和板面怎么做呢?想学做正宗的太和板面技术配方吗?如果你想要学习好吃的太和板面技术,欢迎来食尚香太和板面技术培训学校。食尚香教您正宗的太和板面技术配方,让您可以掌握学习到好的太和板面技术,并且自己成功做出美味好吃的太和板面.
下面是食尚香分享的正宗的太和板面做法配方技术,想学好太和板面技术的朋友一定要细心的看完哦!
用料
牛肉
牛肉板面的做法
高筋面粉加入冷水,盐,食用油合成光滑的面团静置20分钟。
醒制好的面团,用碱水揣揉光滑。
然后面团擀成稍厚一些长方块。
再切成手指粗等分小款条。
刷上一层香油
全部做好盖上湿布备用。
取三份面块轻轻擀成长条。
然后再用双手拽着面条离两边轻轻抖动抻拉。
锅中水烧开放入洗净青菜和板面。
大火煮滚板面浮起关火。
然后捞入碗中,摆放小青菜,浇入牛肉卤即好。
相关资讯
课程分类