四川担担面的制作方法技术

  好吃的四川担担面怎么做呢?想学做正宗的四川担担面技术配方吗?如果你想要学习好吃的四川担担面技术,欢迎来食尚香四川担担面技术培训学校。食尚香教您正宗的四川担担面技术配方,让您可以掌握学习到好的四川担担面技术,并且自己成功做出美味好吃的四川担担面.

  下面是食尚香分享的正宗的四川担担面做法配方技术,想学好四川担担面技术的朋友一定要细心的看完哦!

  用料

  猪肉末100g

  面条150g

  青菜50g

  猪油10g

  芽菜10g

  辣椒油适量

  花椒油适量

  料酒2g

  甜面酱适量

  生抽5g

  老抽5g

  醋5g

  花椒粉5g

  砂糖5g

  葱末适量

  姜末适量

  蒜末适量

  四川担担面的做法

  锅烧热加入食用油,加入猪肉馅翻炒至变色后加入甜面酱

  加入生抽,翻炒均匀后盛出备用

  碗中加入生抽,醋,花椒粉,砂糖,芽菜,辣椒油,花椒油,猪油,比较后加入葱姜蒜末搅拌均匀

  锅内水烧开后下入面条,面条煮至八分熟后下去青菜

  拌好的碗汁中加入一勺煮面的面汤搅拌均匀,煮好的面条捞出放到碗汁中,码上煮好的青菜和肉酱

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