臊子干拌面的制作方法技术
好吃的臊子干拌面怎么做呢?想学做正宗的臊子干拌面技术配方吗?如果你想要学习好吃的臊子干拌面技术，欢迎来食尚香臊子干拌面技术培训学校。食尚香教您正宗的臊子干拌面技术配方，让您可以掌握学习到好的臊子干拌面技术，并且自己成功做出美味好吃的臊子干拌面.
下面是食尚香分享的正宗的臊子干拌面做法配方技术，想学好臊子干拌面技术的朋友一定要细心的看完哦!
食材用料
肉末四两
平菇四两相克食物
豆芽二三两
小油菜几朵
鸡蛋两个相克食物
海带一小片相克食物
葱半根相克食物
香菜几朵相克食物
油适量
花椒粉适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
豪华臊子干拌面的做法
1.蘑菇洗干净，放开水煮软，过冷水，捏干水份，切碎备用。
2.豆芽洗干净放开水淖一下，备用
3.鸡蛋摊成鸡蛋饼，切丝备用!
4.锅里放油，油热后放肉臊子翻炒，加花椒粉，老抽生抽，再加少许豆瓣酱提味!
5.放入平菇翻炒，加盐，在加少量水煮一下，让肉和蘑菇的味道融合在一起!味道煮透后加适量淀粉水勾芡，淀粉不宜太多，臊子汤有一定的粘稠度就行。
6.葱花香菜切好备用
7.海带用开水泡软，切丝备用
8.因为中午时间紧张，所以我买了现成的面饼。面饼切条，用手掌压扁备用!
9.可以拉面下面了，煮面的时候把备好的小油菜同时放锅里煮!
10.捞面加炒好的臊子，放入备好的豆芽、海带、鸡蛋饼、葱花香菜，色香味美的豪华臊子面就可以食用喽!
11.我们家吃法离不了油泼辣子，态过瘾!
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