★★☆粥的制作方法技术
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食材
主料南瓜250g 辅料牛奶50ml白砂糖适量淀粉适量
奶香南瓜粥的做法步骤
1.南瓜去皮备用
2.将南瓜切成薄片
3.切好的南瓜放入锅中隔水蒸熟
4.将蒸熟的南瓜、白糖放入料理机中搅打成南瓜泥。(视南瓜水分大小,如果水分少可以加些开水)
5.南瓜糊倒入锅中,小火煮到有小气泡冒上来后,
将少许淀粉放入牛奶或是淡奶油中搅拌均匀,倒入锅中与南瓜糊一起小火煮熟即可
小贴士
1、南瓜水分不多的情况下要加少许开水,以便让南瓜羹容易搅拌成南瓜泥
2、可根据自己口味喜欢,放入蜂蜜食用
3、煮南瓜糊要用小火慢煮,并要不停的用勺子搅拌,以防糊底
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