草包包子怎么做好吃,草包包子做法技巧

时间：2018-03-21 来源：济南小吃培训点击：

　　好吃的草包包子怎么做呢?想学做正宗的草包包子技术配方吗?如果你想要学习好吃的草包包子技术，欢迎来食尚香草包包子技术培训学校。食尚香教您正宗的草包包子技术配方，让您可以掌握学习到好的草包包子技术，并且自己成功做出美味好吃的草包包子.

　　下面是食尚香分享的正宗的草包包子做法配方技术，想学好草包包子技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　材料：(20个)

　　普通面粉420g、温水200g、酵母4g、韭菜1小把、猪肉200g、生抽1勺、油和盐适量

　　韭菜馅包子制作方法：

　　1、面粉装干净盆中、加入酵母和温水，一边加水一边用筷子不停地搅拌，大约看不到干面粉时用手揉成光滑而又有弹性的面团，盖上保鲜膜或锅盖常温发酵1小时左右

　　2、待面团发酵快完成时准备肉馅：猪肉剁成肉末，加入生抽、适量油、盐充分搅拌均匀，再加入清洗干净沥干水分切碎的韭菜一起拌均匀

　　3、等待面团发酵至2倍大小时，将面进行排气揉至光滑状态，分成若干个小面团

　　4、取其中一个小面团用擀面杖擀成圆形面皮，放入一大勺调好的馅料

　　5、将面皮捏合在一起，包成包子的形状

　　6、按上述方法包完所有的包子，放在蒸锅中

　　7、盖上蒸锅盖静置15分钟中左右后，往锅里放入适量冷水，打开煤气灶大火开始蒸，等待水烧开锅后，改中火蒸12分钟关火，关火后焖3分钟左右出锅

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