西点的做法配方技术

时间：2018-03-22 来源：济南小吃培训点击：

　　好吃的西点怎么做呢?想学做正宗的西点技术配方吗?如果你想要学习好吃的西点技术，欢迎来食尚香西点技术培训学校。食尚香教您正宗的西点技术配方，让您可以掌握学习到好的西点技术，并且自己成功做出美味好吃的西点.

　　下面是食尚香分享的正宗的西点做法配方技术，想学好西点技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　材料

　　a.无盐奶油125ga.细砂糖80gb.鸡蛋1个c.低筋面粉(过筛)250gc.抹茶粉10gd.水滴状巧克力豆。坚果。果干适量

　　抹茶小西点饼干做法

　　step1

　　材料a拌合在一起至打发呈微白色，依序加入材料b.c拌匀，放入干净的塑胶袋以捍面棍协助压平至1公分厚冷藏松弛3小时以上。

　　step2

　　心型造型模压出造型，再摆放巧克力豆，坚果或果干在心的中间，压好脱模取出移至烤盘上备用。

　　step3

　　烤箱预热烤160度c(或180/150度c)，15分钟，烘烤12～15分钟，如上色后关火闷12～15分钟。

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