山东杂粮煎饼的制作方法技术
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下面是食尚香分享的正宗的山东杂粮煎饼做法配方技术,想学好山东杂粮煎饼技术的朋友一定要细心的看完哦!
食材明细
主料
面粉
一碗
玉米粉
半碗辅料
香葱
十根配料
盐
适量
胡椒粉
适量
杂粮煎饼的做法步骤
1面粉玉米粉香葱末混合,加水,盐,鸡精,胡椒粉调成酸奶状面糊。
2平底锅擦一层油,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火。
3用橡皮刮刀摊开,越薄越好,没有橡皮刮刀就用铲子,比较好是木制的,铁的容易破。
4翻身煎熟,喜欢脆脆的,就煎金黄。
5锅里放半汤匙油,小火,鸡蛋打进去,放点胡椒粉,盐,搅拌一下。
6饼贴在上面。
7翻身,抹点韩式辣椒酱。
8卷上煎焦焦的,就好了。
小窍门
到步骤四的时候就可以卷土豆丝和蔬菜吃,是煎饼,如果剩了就步骤5那样做早餐
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