旋转薯塔的制作方法技术
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下面是食尚香分享的正宗的旋转薯塔做法配方技术,想学好旋转薯塔技术的朋友一定要细心的看完哦!
主料
土豆
薯塔的做法步骤
1. 把土豆削皮洗干净后切去边角,如图长方形
2. 下面垫上筷子斜刀45度切,后度一元钱硬币的厚度就可以,别切断了。
3. 反过来,下面垫筷子横切,厚度还是一元钱硬币的厚度。
4. 切好如图
5. 冲洗干净土豆上的淀粉控水就可以炸了,油大概六成热就可以,小火慢炸。炸好后放孜然辣椒粉,或者烧烤调料
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