★★☆鸡排的制作方法技术

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  主料

  鸡胸肉200g起苏粉适量

  生抽适量蚝油适量

  盐适量

  台湾大鸡排的做法步骤

  1. 将鸡胸肉改斜刀,然后抹上生抽,蚝油,撒上少量盐,腌制20分钟

  2. 将腌好的鸡胸肉拍上起苏粉,正反两面拍实

  3. 烧半锅油,烧到6.7成热,下锅炸鸡肉约3分钟,起锅撒上孜然或者咖喱粉调味

  小贴士

  没有起苏粉,超市买的炸鸡粉也可以的

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