★★☆鱿鱼怎么做好吃,★★☆鱿鱼做法技巧

时间：2022-08-30 来源：济南小吃培训点击：

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　　下面是食尚香分享的正宗的★★☆鱿鱼做法配方技术，想学好★★☆鱿鱼技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　鱿鱼去掉内脏，骨头和黑衣，洗净，利用台湾传统工艺腌制。待大鱿鱼入味了，在进行整形展开(注：中间不要切断)后用签子穿好

　　备好鱿侠客特质的酱料，刷子，准备刷浆。刷浆的时候准备一个专用器具。刷子也可以选择稍微大一点的。这样能提高工作效率。同时刷浆要仔细，不能草草了事，认真刷好鱿鱼的每一条须子，酱刷不好，裹粉和轰炸的时候会掉，从而影响口感和味道。

　　在一切准备就绪后就可以在鱿鱼上面裹满干粉(裹上干粉的时候一定要压实，避免在轰炸的时候脱落)，在裹粉的同时我们也可以将炸炉打开预热。等我们给鱿鱼裹完粉之后炸炉温度也起来了(注：轰炸鱿鱼的比较好温度为220℃左右)。此时我们就可以★★☆鱿鱼了。

　　在开始轰炸的时候如果想鱿鱼漂亮霸气我们先将鱿鱼丝入锅，让高温给其定型。然后在轰炸时候一定需要把握时间。待鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来了。用高速脱油机进行脱油。撒上芝麻，孜然等调料这样一个外观霸气、口感酥脆，焦香诱人、肉质软嫩弹牙、汁液饱满，外皮酥、肉质弹嫩的鱿侠客愤怒★★☆鱿鱼新鲜出锅了(注：在吃的时候根据自身口味沾上鱿侠客的秘制酱料口味更佳)，同时搭配上鱿侠客★★☆鱿鱼自制的时尚饮品，吃上一口鱿鱼喝上一口饮料无疑是一大乐事