肉粥的做法配方技术

时间：2018-03-22 来源：济南小吃培训点击：

　　好吃的肉粥怎么做呢?想学做正宗的肉粥技术配方吗?如果你想要学习好吃的肉粥技术，欢迎来食尚香肉粥技术培训学校。食尚香教您正宗的肉粥技术配方，让您可以掌握学习到好的肉粥技术，并且自己成功做出美味好吃的肉粥.

　　下面是食尚香分享的正宗的肉粥做法配方技术，想学好肉粥技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　食材准备

　　瘦肉30克，大米50克，皮蛋1个，姜末、葱花各少许，盐6克，鸡粉3克。

　　方法步骤

　　1.瘦肉洗净切末;皮蛋去壳切丁;大米洗净，待用。

　　2.大米入锅，加适量清水，盖上盖。

　　3.取隔水炖盅，加入适量清水，放入盛有大米的内锅，盖上盅盖。

　　4.炖制时间设为2.5个小时。

　　5.肉末加盐、鸡粉、少许清水拌匀。

　　6.白粥炖好，揭开盅盖，加入肉末、皮蛋、姜末拌匀，再炖20分钟。

　　7.瘦肉粥炖好，加入盐、鸡粉调味，撒上葱花拌匀即成。

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