☆汤圆的制作方法技术

　　好吃的☆汤圆怎么做呢?想学做正宗的☆汤圆技术配方吗?如果你想要学习好吃的☆汤圆技术，欢迎来食尚香☆汤圆技术培训学校。食尚香教您正宗的☆汤圆技术配方，让您可以掌握学习到好的☆汤圆技术，并且自己成功做出美味好吃的☆汤圆.

　　下面是食尚香分享的正宗的☆汤圆做法配方技术，想学好☆汤圆技术的朋友一定要细心的看完哦!

　　食材

　　主料糯米粉200g 辅料花生100g核桃仁30g白芝麻30g猪油适量红糖适量

　　手工元宵的做法步骤

　　1.准备好原材料

　　2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮

　　3.将花生和核桃仁切细

　　4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟

　　5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干

　　6.元宵的馅料就做好了

　　7.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团

　　8.取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满

　　9.收口，然后搓成光滑的元宵

　　10.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至元宵熟

　　11.出锅了，一点不腻，非常美味

　　小贴士

　　一：做馅料时猪油不要太多，糖也不要太多，否则会腻，猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜。

　　二：和面要用烫水，少点少点加。

　　三：面要使劲揉，直至光滑不沾手不裂口，也不能太湿，否则做好的元宵容易瘪。

　　四：加入馅料后搓元宵要轻轻搓，不能太薄，否则容易穿。

　　五：水待开时下元宵，全部做好后火稍大，但不能开太大，否则元宵外形不好。

　　六：不要拿勺去搅拌锅里，直接转动锅。