长沙乾煎鸡油八宝饭的做法配方技术
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食材
主料糯米200g色拉油1勺辅料干果适量红枣适量黑芝麻适量色拉油适量红豆沙适量
八宝饭的做法步骤
1.准备好所有材料;
2.将糯米提前浸泡一晚,加水至刚盖过糯米;
3.送入蒸箱,选择“强力蒸模式”,蒸30分钟左右,时间到后再焖5分钟;
4.取出;趁热加一勺色拉油拌匀;(喜欢吃甜的,可以再加适量白糖)
5.准备两个碗,再碗中抹上一层色拉油,然后排好干果、蜜饯;
6.先放一层拌好的糯米饭,再加上一层红豆沙,比较后在上面盖上糯米饭,然后用勺子压平、压实;
7.吃的时候再送回蒸箱选择“强力蒸模式”,蒸15分钟左右,取出倒扣即可食用!
小贴士
1、上面的干果、蜜饯可根据个人喜好随意更换!
2、倒扣后也可以再淋点糖水,口感更好!
3、糯米食品不易消化,肠胃不好的人浅尝即可!
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