小笼蒸牛肉的做法配方技术
好吃的小笼蒸牛肉怎么做呢?想学做正宗的小笼蒸牛肉技术配方吗?如果你想要学习好吃的小笼蒸牛肉技术,欢迎来食尚香小笼蒸牛肉技术培训学校。食尚香教您正宗的小笼蒸牛肉技术配方,让您可以掌握学习到好的小笼蒸牛肉技术,并且自己成功做出美味好吃的小笼蒸牛肉.
下面是食尚香分享的正宗的小笼蒸牛肉做法配方技术,想学好小笼蒸牛肉技术的朋友一定要细心的看完哦!
食材明细
主料
牛柳
350g
五香粉
3g
玉米油
30g
小葱
适量
生抽
1勺
辣椒粉
少量辅料
大米
60g
辣椒酱
1勺
土豆
两个
料酒
2勺
蚝油
少许
【四川】粉蒸牛肉的做法步骤
1先将牛肉切成大小厚度合适的牛肉片。加入辣椒酱,料酒。,生抽,耗油少许,姜碎腌制。
2大米洗干净沥干,放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄,就可以啦。
3大米放凉放入料理机打成粉末。将打好的米粉,五香粉,辣椒粉加入腌制好的牛肉中。
4在加入少量玉米油,让米粉和配料充分粘上每一片牛肉。
5土豆切小块,放碗底做为垫底蔬菜。
6然后将带有米粉的牛肉片有序的覆盖在土豆上。
7上锅后水开转为小火慢蒸35分钟,直至蒸熟透就可以出炉啦。比较后撒上一些小葱就可以啦。
8美味的粉蒸牛肉就做好啦。
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