火鞭子牛肉怎么做好吃,火鞭子牛肉做法技巧

  好吃的火鞭子牛肉怎么做呢?想学做正宗的火鞭子牛肉技术配方吗?如果你想要学习好吃的火鞭子牛肉技术,欢迎来食尚香火鞭子牛肉技术培训学校。食尚香教您正宗的火鞭子牛肉技术配方,让您可以掌握学习到好的火鞭子牛肉技术,并且自己成功做出美味好吃的火鞭子牛肉.

  下面是食尚香分享的正宗的火鞭子牛肉做法配方技术,想学好火鞭子牛肉技术的朋友一定要细心的看完哦!

  主料

  牛肉 :适量

  辅料

  盐 :适量

  火鞭子牛肉的制作具体步骤

  第一步

  牛肉放水中浸泡出血水,加入姜片、八角、香叶、花椒、葱段。

  第二步

  加入1小勺白酒。放火上,大火烧开转小火炖1小时,然后焖20分钟

  第三步

  炖好的牛肉放至凉透。然后切成半厘米左右厚的片。

  第四步

  2小勺老抽、2小勺生抽、1/4小勺五香粉、4小勺糖、1小勺蚝油、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1小勺盐、1/4小勺花椒粉,加入2大勺的热水搅拌均匀

  第五步

  将牛肉片放入浸泡半天以上(中途上下翻一遍)。

  第六步

  然后将汤汁沥干放入加了锡纸的烤盘(大约能烤2盘)。

  第七步

  180度15分钟拿出。翻身,放在烤架上接着烤15分钟……

  第八步

  然后干燥处晾干半天即可。

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