腊汁肉的制作方法技术

  好吃的腊汁肉怎么做呢?想学做正宗的腊汁肉技术配方吗?如果你想要学习好吃的腊汁肉技术,欢迎来食尚香腊汁肉技术培训学校。食尚香教您正宗的腊汁肉技术配方,让您可以掌握学习到好的腊汁肉技术,并且自己成功做出美味好吃的腊汁肉.

  下面是食尚香分享的正宗的腊汁肉做法配方技术,想学好腊汁肉技术的朋友一定要细心的看完哦!

  食材食谱

  主料牛肉适量

  腊汁肉的做法

  将老卤汁从冰箱里拿出来化冻。

  选用上等硬肋肉,带皮切成大块,清水漂洗干净,沥干水分后放入炖锅。

  把老卤汁倒入。

  添加适量水,使肉全部浸于腊汁汤里。

  在煮的过程中,不断撇去浮沫。约炖煮2小时后,把肉翻过,继续炖约2小时,用筷子试试,皮酥肉烂,捞出。

  炖好的腊汁肉醇香软烂、肥肉一点儿也不腻,瘦肉也非常嫩,一丝一缕,入口即化~~

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