孟家扒蹄的制作方法技术
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所需食材
主料:猪蹄1000g辅料:油适量盐适量姜片适量老抽适量
孟家扒蹄的制作操作步骤
step1.猪蹄清冼干争,
step2.斩件,
step3.姜切片,
step4.放进锅里炒香,
step5.倒进猪蹄,炒匀,
step6.调点老 抽上色,
step7.装碗中,
step8.放进电压锅里调至猪蹄档,
step9.即成,
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