夫★☆肺片怎么做好吃,夫★☆肺片做法技巧
好吃的夫★☆肺片怎么做呢?想学做正宗的夫★☆肺片技术配方吗?如果你想要学习好吃的夫★☆肺片技术，欢迎来食尚香夫★☆肺片技术培训学校。食尚香教您正宗的夫★☆肺片技术配方，让您可以掌握学习到好的夫★☆肺片技术，并且自己成功做出美味好吃的夫★☆肺片.
下面是食尚香分享的正宗的夫★☆肺片做法配方技术，想学好夫★☆肺片技术的朋友一定要细心的看完哦!
食材准备
牛肉5斤，牛杂5斤，老卤水5斤，油酥花生米150克，芝麻粉100克，花椒粉23克，辣椒油150克，肉桂5克，八角2个，花椒5克，酱油150克，味精适量，白酒50克，盐125克。
方法步骤
1、将牛肉和牛杂洗净，牛肉切成大块与牛杂放入锅中;
2、加入清水淹没，烧沸后撇去血沫，煮至肉变色后捞出肉;
3、再起锅放入肉和牛杂，倒入老卤水，将花椒，肉桂，八角放入香料包然后放入锅中;
4、再加入白酒，盐，清水400克，煮沸半小时后小火煮1个半小时，然后捞出晾凉;
5、卤汁烧沸，取一碗，放入味精，辣椒油，酱油，花椒粉调匀成调味汁;
6、将晾凉的牛肉和牛杂切成大片，混合后淋入调味汁，撒入花生碎，芝麻粉即可。
相关资讯
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
