刨冰怎么做好吃,刨冰做法技巧
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原料
乌梅，酸梅，红果，冰糖，红豆，葡萄干，草莓等
刨冰做法
用不锈钢盆盛多半盆凉白开，放进冰箱冷冻，待成冰后当食用冰使用。
把红豆用锅煮至开花，再放入少许冰糖熬到水分看不见为止，水一定要加恰当，熬制的时候也要掌握火候，不要熬糊了。
把乌梅和酸梅以一比一的比例放进水里，再放入少许红果，用锅小火熬至糊状，再放入冰糖熬制冰糖溶化为止。
用开水把葡萄干泡开。
把草莓或猕猴桃用豆浆机或者榨汁机榨成糊状，不要榨得太细，比较好有部分大块果肉存在。
把食用冰砸碎，用豆浆机将其略微打碎。放入盘子里，浇上先前做好配料，至此一份味道鲜美冰凉可口的自制刨冰就做成了。
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