济南火锅培训，教技术，教配方，学火锅技术还找食尚香!

时间：2017-08-14 来源：济南小吃培训点击：

　　比较近发现以前的生意越来越不好做了，看到成都各大火锅店生意如火如荼，也确实想自己做一家火锅店。比如像德庄火锅、小龙坎火锅、蜀九香火锅、刘一手火锅等都比较知名，因此您是否也想做一家这样的火锅呢?不过，目测这些火锅店面不是那么容易做的，你是不是觉得离自己的想法有点遥远呢?

　　要做火锅项目要么你可以找火锅厨师，这样也可以开好火锅店。

　　像火锅这样的行业，火锅厨师确实是可以通过招人实现，不过真实有技术的火锅大厨可不是你花10000，20000万这样的薪资您能招到的。没有技术的人倒是有很多，但是你确定他能给您带来理想的生意?大厨不好管理，发脾气，耍任性，稍不注意撂挑子，技术偶尔发挥不佳，诸如此类，做起火锅生意来恐怕并不让您省心。比较关键的是就算你找到了好的火锅师傅，在高薪下他能为您工作几年呢?你打算让他为你打工，但是他在想过两年他自己也可以有一家火锅店，或许就开在您的对面，毕竟技术是他的。

　　那么我们不招大厨，我们选择加盟知名火锅店。

　　看着他们火锅生意那么好，味道也还不错，找他们加盟也许也可以做得好生意。想法是不错的，但是越是容易的事情，你的利润就越少。加盟的条件一般有高额的加盟费用、品牌使用费用，而且说不定还有某些加盟条件，比如铺面要多大等。作为加盟比较重要的一点就是控料，加盟商都是知道的，只要你能懂得配料师怎么做出来的，你就会脱离加盟商的管控，完全可以自己做，因此加盟比较重要的就是控料，甚至是技术控制，由加盟商直接安排大厨来帮您做。那么再火爆生意的后面，你获得的是什么呢?加盟商是否会100%保证你的生意呢，要知道有时候他们连自己的生意都保证不了。如果亏钱，那么也就是对你1年的考验，如果赚钱，要知道加盟商获取的利润可是比你多得多。而事实上店面费用、装修费用、人工费用都是你自己出的，加盟商用你的钱为自己赚钱，你甘心么?

　　比较好的选择还是自己去学习真实的火锅技术。

　　自己掌握真实的火锅技术，那么你不用担心大厨出状况，找个厨师让他按着你的要求做，工资还可以开低点，他愿意做就多给钱，他不愿意做你再重新招人，这并不影响你火锅店面的生意，因为技术是你的技术，味道根本就不会变化。另一方面，你也用不着担心高额的加盟费用、管理费用，以前每天要做3-5万的营业额，自己才有5000元利润，现在你做20000万元的营业额说不定就有5000元的利润。而且，你自己生意好，说不定某天就有人找你加盟了，你可以做大做强。

　　学火锅技术就要找教技术，教配方并且有特色的火锅培训机构。

　　学火锅技术首先要关注的就是味道，人家说特色，就是大家都能接受，都能喜欢的味道，没有特色的味道你很难和同行业的火锅店面竞争，毕竟如今这个市场竞争还是比较激烈的。其次，就是要教技术，同时教火锅配方。因为很多培训机构比较坑，他们采用料包式火锅培训，给予火锅料包，不传授火锅配方，使学员学习后长期依赖培训中心的料包，变相加盟。如果你要找一家火锅培训机构既能教火锅技术，又能教火锅配方，并且还有特色，那么成都食尚香济南小吃培训便可能是您比较好的选择。

　　食尚香济南火锅培训国家名厨“张先生”创办的火锅培训机构。

　　张先生，《国家名厨金勺奖》获奖人，重庆人，国家一级火锅调料师，原重庆小天鹅火锅配料师，从业35年，精通川渝火锅技术，可以制作近200种川渝火锅。食尚香是张老师于2001年创办的火锅培训机构，秉着“国家名厨，收徒授艺”的精神，帮扶学员创业，真实教技术、教配方，先品尝，后学习，包教包会，如今已从事厨师培训16年。食尚香创办至今，每年培养学员超过2000人，学员遍布海内外，有众多学员做起了加盟及直营店面。