板栗烧鸡的比较正宗做法
主料:
板栗; 鸡翅根; 牛肉酱; 酱油; 老抽; 盐; 砂糖;
做法:
1. 板栗和翅根
2. 翅根焯水,去皮。
没错,就是要去皮!
不吃皮的人表示,很郁闷,干脆去掉吧,脂肪也少点,多棒~
3. 油锅预热,翻炒板栗,加水盖至板栗一半,煮开。
4. 加入去皮翅根,加酱油,老抽,加水没过一半食材就够了,煮开后加小半勺糖翻炒,这时候还没有收汁呢。
5. 加两勺牛肉酱,微辣,主要是辣油很香,再加一小半勺盐(不加也行),翻炒至收汁,熄火焖十分钟,仍留有一点点汁。
6. 连同汤汁一起装烤盘,微波高火三分钟。
7. 当当当~开饭啦!!!
写到比较后:
食尚香西安小吃培训学校本着务实精神,实实在在教学,不搞加盟,不保密配方,不留后手,教你的都是高品质,扎实的小吃技术。
全实践教学,学员全程亲自动手操作,随到随学,不限时间,学会为止。
相关资讯
课程分类