食尚香小吃培训之包子馒头花卷技术学习,小吃技术学习,包子技术培训
包子简介
包子,是中国传统小吃项目之一,与其他项目不同,包子馒头花卷不管是在大江南北都是非常流行的小吃品种,广受老百姓的欢迎,老少皆宜。
食尚香培训包子馒头花卷的技术是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了鲜明的特色。刚出笼的包子,大小整齐,造型饱满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆!
市场前景:
包子是我国老百姓比较喜欢的一种传统方便食品。因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味,成为我国美食经典代表,也升格为能与西餐抗衡的中式快餐种类之一。小小包子店,包子鲜香味美,每天顾客络绎不绝,销量自然巨大,365 天日日生意火热,收入自然领先所有竞争者。另外,包子方便携带,学生、白领、工人、司机都是您的顾客群,即可店内就餐,也可外送。发家致富轻松自如!
培训课程 :
1. 发面技术制作工艺及要点。
2. 轧面技术制作工艺及要点。
3. 各种馅料的制作工艺及要点。
4. 设备使用维护;
5. 各种调料的认识及采购信息
培训费用: 1800元,包教包会,包括技术学费、材料费、资料费等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。学校提供住宿。
食尚香小吃培训中心给正在学习和正要参加培训的学员的建议:
一:在学习小吃技术时不要害怕辛苦,老师教的时候都进尽量的自己动手去操作,这样才能学会,以前有学员冬天不愿意动手,让老师做自己看,这肯定不行,既然掏钱学习,就要学好,不能嫌麻烦,一定要自己动手操作。
二:学习的过程中要认真,仔细,先养成一个好的习惯,这样在以后的操做中熟练了,就会做的又快又好,有学员比较急性,做东西毛毛糙糙不注意制作流程和外形,时间久了,同一个老师教的技术,你做的老不如别人好,所以说认真很关键。
三:注意好小细节很关键,有些学员回家后做的不理想打电话咨询,问题都是出在小细节上了,所以说学习的时候像择原材料,调料的选择,制作时火候的掌握,调料先加什么后加什么?加多少都需要精确等细节问题都要注意,学校会给大家配方,仔细的教学员操作。回去后一定要按标准操作,不能嫌麻烦随意添加。
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