济南烧烤培训学烧烤技术哪里好
济南烧烤培训学烧烤技术哪里好?济南培训烧烤技术,在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等多个产品,使烤出来的食 品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚,并在技术上使同行难以模仿,保证了学员的根本利益。
烧烤目前已成为人们热衷的食品,特别是在夏天的时候,夜晚外出休闲的人越来越多,做做运动、吃点烧烤已成为人们的一种生活方式,开一家烧烤店肯定会有不错的收益。
肉串类:羊肉串,牛肉串,猪肉串,烤鸡翅,烤鸡腿,烤鸡胗,烤牛板筋,烤脆骨,烤鸡爪,烤鸭脖,烤香肠,烤排骨,烤培根卷,烤羊腰,烤猪脑
海鲜鱼类:烤鱿鱼,烤黄鱼,烤鱿鱼须,烤鲫鱼,烤基围虾
蔬菜类:烤金针菇,烤韭菜,烤茄子,烤馒头,烤香菇,烤玉米,烤海带,烤花菜,烤蒜苗,烤蒜头,烤土豆,烤素鸡,烤香蕉的制作
配方学习:
1,进行无烟烧烤制作的文字配方学习
2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备
实践操作:
1,原材料的选购与前期处理。
2,十余种秘制烧烤撒料的调配,熟练掌握各撒料的味型
3,优质飘香酱的配料和熬制
4,各种肉串的腌制方法掌握,切配练习
5,各种食材烤串的穿串手法练习
6,进行每种烤串的烤制,熟练掌握各种串的烤制方法和时间火候。
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