铁板炒饭培训哪家好
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铁板炒饭是一道风靡全国的特色小吃,看似简单的铁板炒饭,是由米饭、蔬菜,与铁板之间碰撞出火花,成就了无法忘怀的味道。铁板炒饭虽然相貌不佳,但是它比起普通的炒饭,颗粒分明,粒粒明亮,无油腻感,是别具风味的小吃。
港式铁板炒饭的制作工艺独特,将鸡蛋、酱油和香糯米饭整合到一起,慢慢炒制。炒制出来的食材和米饭浑然一体,吃一口鲜香味美。鸡蛋鲜味十足、香糯米饭口感有弹性,多种食材叠加入口更显味道丰美,香气浓郁。
【铁板炒饭的做法】
材料:港式米饭1大碗、虾仁8只、叉烧15片、时蔬适量
步骤:
1、虾仁和带子洗净,虾仁挑去虾肠,用盐和胡椒粉腌5分钟;
2、叉烧切片,备用;
3、锅里放清水煮滚后,放入虾仁煮成半熟,捞出沥干水份;
4、炒锅里放油。烧热后加入处理的港式秘制米饭,翻炒均匀;
5、加入虾仁,再炒均匀;
6、调入叉烧,炒出香味,放入时蔬再炒均匀;
7、最后,可以根据地方口味撒上葱花,即可。
【铁板炒饭培训品类】
扬州炒饭、辣子鸡丁炒饭、腊肉炒饭、青豆肉丁炒饭、萝卜干碎肉炒饭、生菜牛肉炒饭、火腿玉米炒饭、火腿玉米炒粉、鸡蛋豆芽炒粉、
【铁板炒饭培训过程】
1、实操课:各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧,
2、实操课:配菜方法及各种菜的制作方法,
3、实操课:各种炒菜酱汁的配置,
4、实操课:各种炒菜的炒制方法与技巧。
【铁板炒饭的优势】
食尚香厨艺咨询中心,拥有全国小吃项目多、口味好、具特色的各地口味的小吃项目。即可开店经营,也可以餐车经营;低投资千元即可实现创业做老板的梦想!给更多的失业人员、残疾人员、打工族、下岗职工、低收入者、和应该毕业生等提供一个施展抱负的机会,为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台!
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包教包会、吃住免费、学期不限、学满意停止、开业去指导、终年免费技能、学员技能晋级效劳。
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